Etiqueta: tejas de almendra

Todas las semanas podréis averiguar cómo se elaboran las más célebres recetas cocinadas en los fogones ciezanos Crónicas de Siyâsa Las cocinas ciezanas han hervido durante generaciones con nuestras recetas tradicionales. Muchos estómagos se han llenado con ingredientes de la tierra cocinados con maestría e ingenio por las manos de nuestros antepasados. Esta es ‘tejas de almendra’. Ingredientes -100 gramos de almendras molidas. -2 claras de huevo. -75 gramos de azúcar glas. -20 gramos de harina de maíz. -Ralladura de limón. Preparación Se ponen en un recipiente las claras, el…

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