Todas las semanas podréis averiguar cómo se elaboran las más célebres recetas cocinadas en los fogones ciezanos Crónicas de Siyâsa Las cocinas ciezanas han hervido durante generaciones con nuestras recetas tradicionales. Muchos estómagos se han llenado con ingredientes de la tierra cocinados con maestría e ingenio por las manos de nuestros antepasados. Esta es ‘pisto’. Ingredientes – 2-3 kilos de tomates maduros. – 2 berenjenas grandes. – 2 pimientos verdes. – 4 huevos – Sal. – Aceite. Preparación La berenjena se debe lavar y trocear primeramente para colocarla en una…
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¿Cómo cocinar ‘pisto’?
Todas las semanas podréis averiguar cómo se elaboran las más célebres recetas cocinadas en los fogones ciezanos Crónicas de Siyâsa Las cocinas ciezanas han hervido durante generaciones con nuestras recetas tradicionales. Muchos estómagos se han llenado con ingredientes de la tierra cocinados con maestría e ingenio por las manos de nuestros antepasados. Esta es ‘pisto’. Ingredientes – 2/3 de tomates maduros. – 2 berenjenas grandes. – 2 pimientos verdes. – 4 huevos. – Sal. – Aceite. Preparación La berenjena se debe lavar y trocear primeramente para colocarla en una fuente…
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