Todas las semanas podréis averiguar cómo se elaboran las más célebres recetas cocinadas en los fogones ciezanos Crónicas de Siyâsa Las cocinas ciezanas han hervido durante generaciones con nuestras recetas tradicionales. Muchos estómagos se han llenado con ingredientes de la tierra cocinados con maestría e ingenio por las manos de nuestros antepasados. Esta es ‘acelgas del campo’. Los ciezanos han tenido en sus huertos recursos variados para recrearse en la cocina. Por un lado, los de sus cultivos y, por otro, productos silvestres tan peculiares como es el caso de…
Leer más¿Cómo cocinar ‘acelgas del campo’?
