Todas las semanas podréis averiguar cómo se elaboran las más célebres recetas cocinadas en los fogones ciezanos Crónicas de Siyâsa Las cocinas ciezanas han hervido durante generaciones con nuestras recetas tradicionales. Muchos estómagos se han llenado con ingredientes de la tierra cocinados con maestría e ingenio por las manos de nuestros antepasados. Esta es ‘pastel de pollo’. Ingredientes para cuatro comensales Pollo cocido. Caldo de pollo. Vino. Harina. Huevo duro. Tomate. Modo de elaboración La carne cocida de pollo se trocea y limpia de pieles, huesos, nervios y cartílagos. Debemos…
Leer más¿Cómo cocinar ‘pastel de pollo’?
