Todas las semanas podréis averiguar cómo se elaboran las más célebres recetas cocinadas en los fogones ciezanos Crónicas de Siyâsa Las cocinas ciezanas han hervido durante generaciones con nuestras recetas tradicionales. Muchos estómagos se han llenado con ingredientes de la tierra cocinados con maestría e ingenio por las manos de nuestros antepasados. Esta es ‘gachamiga’. Ingredientes para cuatro comensales 1/2 litro de aceite de oliva. 1 manojo de ajos tiernos. 1/2 kilo de harina 1 ñora 100 gramos de salchicha. 100 gramos de longaniza. 100 gramos de panceta. 1 sardina….
Leer más¿Cómo cocinar ‘gachamiga’?
