Todas las semanas podréis averiguar cómo se elaboran las más célebres recetas cocinadas en los fogones ciezanos Crónicas de Siyâsa Las cocinas ciezanas han hervido durante generaciones con nuestras recetas tradicionales. Muchos estómagos se han llenado con ingredientes de la tierra cocinados con maestría e ingenio por las manos de nuestros antepasados. Esta es ‘zarangollo’. Ingredientes de zarangollo para 6 personas 1 kilo de calabacín. 1/2 kilo de cebolla tierna o seca, al gusto. 3 huevos. Aceite de oliva Sal. Elaboración de zarangollo Lo fundamental, como siempre aconsejamos, es partir…
Leer más¿Cómo cocinar ‘zarangollo’?
