La producción y venta de nieve y hielo en Cieza

Recorremos la importancia de la nieve en la historia del municipio José Olivares García La nieve y el hielo, desde la antigüedad, se han utilizado por sus características y propiedades, para conservar y a acompañar alimentos y bebidas. Además, por su cualidad de extraer el calor y la analgesia también se ha empleado con fines médicos y terapéuticos. Hasta finales del siglo XIX, con la aparición del hielo artificial, estos preciados bienes se extraían de la naturaleza, dependiendo por ello de los avatares de la climatología. Por esta razón de…

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