¿Cómo cocinar ‘tortilla de ajos tiernos’?

Todas las semanas podréis averiguar cómo se elaboran las más célebres recetas cocinadas en los fogones ciezanos Crónicas de Siyâsa Las cocinas ciezanas han hervido durante generaciones con nuestras recetas tradicionales. Muchos estómagos se han llenado con ingredientes de la tierra cocinados con maestría e ingenio por las manos de nuestros antepasados. Esta es ‘tortilla de ajos tiernos’. Ingredientes – 6 Manojos de ajos tiernos – 4 Huevos – Aceite de oliva – Sal Modo de elaboración Limpiar los ajos es muy sencillo, veremos que tiene una capa superficial más…

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