Etiqueta: tortas de mosto

Todas las semanas podréis averiguar cómo se elaboran las más célebres recetas cocinadas en los fogones ciezanos Crónicas de Siyâsa Las cocinas ciezanas han hervido durante generaciones con nuestras recetas tradicionales. Muchos estómagos se han llenado con ingredientes de la tierra cocinados con maestría e ingenio por las manos de nuestros antepasados. Esta es ‘tortas de mosto’. Ingredientes -2 tazones de mosto. -1 tazón de aceite de oliva. -500 gramos de boniato. -1/2 kilos de azúcar. -Bola de creciente. -25 gramos de levadura prensada. Elaboración Estas tortas no requieren ni…

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