Todas las semanas podréis averiguar cómo se elaboran las más célebres recetas cocinadas en los fogones ciezanos Crónicas de Siyâsa Las cocinas ciezanas han hervido durante generaciones con nuestras recetas tradicionales. Muchos estómagos se han llenado con ingredientes de la tierra cocinados con maestría e ingenio por las manos de nuestros antepasados. Esta es ‘tortada’. Modo de Elaboración Paso 1: Batir – Rallar o picar la almendra y reservar. – En un bol batir los huevos con el azúcar hasta lograr que dupliquen su tamaño. Paso 2: Hacer la mezcla…
Leer más¿Cómo cocinar ‘tortada’?
