¿Cómo cocinar ‘sopa o caldo de pollo’?

Todas las semanas podréis averiguar cómo se elaboran las más célebres recetas cocinadas en los fogones ciezanos Crónicas de Siyâsa Las cocinas ciezanas han hervido durante generaciones con nuestras recetas tradicionales. Muchos estómagos se han llenado con ingredientes de la tierra cocinados con maestría e ingenio por las manos de nuestros antepasados. Esta es ‘sopa o caldo de pollo’. Ingredientes (Para 8 comensales) Pollo: un caparazón con algo de carne, contramuslos, pechuga etc. 2 ramas de apio. 1 zanahoria. Agua. Aletría. Colorante. Elaboración La receta es tan sencilla como pelar…

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