¿Cómo cocinar ‘sequillos’?

Todas las semanas podréis averiguar cómo se elaboran las más célebres recetas cocinadas en los fogones ciezanos Crónicas de Siyâsa Las cocinas ciezanas han hervido durante generaciones con nuestras recetas tradicionales. Muchos estómagos se han llenado con ingredientes de la tierra cocinados con maestría e ingenio por las manos de nuestros antepasados. Esta es ‘sequillos’. Ingredientes -2 docenas de huevos. -1 kilo de harina. -1,5 litros de aceite. -1 kilo de azúcar. Elaboración Se separan siete claras de huevo y se baten con el azúcar hasta conseguir el punto de…

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