Todas las semanas podréis averiguar cómo se elaboran las más célebres recetas cocinadas en los fogones ciezanos Crónicas de Siyâsa Las cocinas ciezanas han hervido durante generaciones con nuestras recetas tradicionales. Muchos estómagos se han llenado con ingredientes de la tierra cocinados con maestría e ingenio por las manos de nuestros antepasados. Esta es ‘pavo relleno’. Ingredientes para el relleno: 500 g de ternera picada 500 g de cabeza de lomo de cerdo picada 50 g de jamón serrano 200 g de pasas remojadas 200 g de ciruelas pasas deshuesadas…
Leer más¿Cómo cocinar ‘pavo relleno’?
