Todas las semanas podréis averiguar cómo se elaboran las más célebres recetas cocinadas en los fogones ciezanos Crónicas de Siyâsa Las cocinas ciezanas han hervido durante generaciones con nuestras recetas tradicionales. Muchos estómagos se han llenado con ingredientes de la tierra cocinados con maestría e ingenio por las manos de nuestros antepasados. Esta es ‘olla de cerdo’. Ingredientes para cuatro comensales – 1/2 kilo de habichuelas (alubias blancas). – 1/2 kilo de huesos de espinazo. – 1 rabo, 2 manitas y 1 oreja de cerdo. – 1 tira de tocino…
Leer más¿Cómo cocinar ‘olla de cerdo’?
