Todas las semanas podréis averiguar cómo se elaboran las más célebres recetas cocinadas en los fogones ciezanos Crónicas de Siyâsa Las cocinas ciezanas han hervido durante generaciones con nuestras recetas tradicionales. Muchos estómagos se han llenado con ingredientes de la tierra cocinados con maestría e ingenio por las manos de nuestros antepasados. Esta es ‘mortirigüelo’. Ingredientes para seis personas: Tocino: 250 gramos. Magra: 250 gramos. Hígado de cerdo: 250 gramos. Harina de trigo: 250 gramos. Piñones al gusto (aproximadamente 30 gramos). Pimentón dulce: aproximadamente 30 gramos. Una pizca de canela,…
Leer más¿Cómo cocinar ‘mortirigüelo’?
