¿Cómo cocinar ‘huesos de santo’?

Todas las semanas podréis averiguar cómo se elaboran las más célebres recetas cocinadas en los fogones ciezanos Crónicas de Siyâsa Las cocinas ciezanas han hervido durante generaciones con nuestras recetas tradicionales. Muchos estómagos se han llenado con ingredientes de la tierra cocinados con maestría e ingenio por las manos de nuestros antepasados. Esta es ‘huesos de santo’. Ingredientes: Para el Mazapán: – 500 gramos de azúcar. – 500 gramos de almendra cruda molida. – 250 gramos de patatas. – 2 huevos. Para el relleno de yema: – 12 yemas de…

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