Etiqueta: gacha tortillera

Todas las semanas podréis averiguar cómo se elaboran las más célebres recetas cocinadas en los fogones ciezanos Crónicas de Siyâsa Las cocinas ciezanas han hervido durante generaciones con nuestras recetas tradicionales. Muchos estómagos se han llenado con ingredientes de la tierra cocinados con maestría e ingenio por las manos de nuestros antepasados. Esta es ‘gacha tortillera’. Ingredientes – Ajos secos o tiernos – Harina – Ñoras – Aceite – Agua – Sal y tropezones al gusto, longaniza, tocino, salchicha, morcilla etc. Modo de Elaboración En una sartén se sofríen primeramente…

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