Etiqueta: caldo con pelotas

Todas las semanas podréis averiguar cómo se elaboran las más célebres recetas cocinadas en los fogones ciezanos Crónicas de Siyâsa Las cocinas ciezanas han hervido durante generaciones con nuestras recetas tradicionales. Muchos estómagos se han llenado con ingredientes de la tierra cocinados con maestría e ingenio por las manos de nuestros antepasados. Esta es ‘caldo con pelotas’. Ingredientes 125 gramos de magra de cerdo 125 gramos de tocino salado 1 manojo de perejil picado 2 dientes de ajo Pimienta 125 gramos de blanco 125 gramos de pechuga de pollo Azafrán…

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