Etiqueta: cabeza de cordero en pebre

Todas las semanas podréis averiguar cómo se elaboran las más célebres recetas cocinadas en los fogones ciezanos Crónicas de Siyâsa Las cocinas ciezanas han hervido durante generaciones con nuestras recetas tradicionales. Muchos estómagos se han llenado con ingredientes de la tierra cocinados con maestría e ingenio por las manos de nuestros antepasados. Esta es ‘cabeza de cordero en pebre’. Ingredientes para cuatro comensales 2 cabezas de cordero lechal 2 tomates maduros 1 cabeza de ajos 1 Kg de patatas nuevas 100 gr. de jamón serrano Hebras de azafrán Piñones Pimienta…

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