Todas las semanas podréis averiguar cómo se elaboran las más célebres recetas cocinadas en los fogones ciezanos Crónicas de Siyâsa Las cocinas ciezanas han hervido durante generaciones con nuestras recetas tradicionales. Muchos estómagos se han llenado con ingredientes de la tierra cocinados con maestría e ingenio por las manos de nuestros antepasados. Esta es ‘arroz ciego’. Ingredientes Arroz 2 kg pescado menudo o morralla 400 g gambas 1/2 kg tomate 400 g atún 1 ñora Azafrán 1 pimiento morrón Aceite 2 litros de agua Sal Elaboración Paso 1: Hacer fondo…
Leer más¿Cómo cocinar ‘Arroz ciego’?
