¿Cómo cocinar ‘hormigos’?

Todas las semanas podréis averiguar cómo se elaboran las más célebres recetas cocinadas en los fogones ciezanos

Crónicas de Siyâsa

Las cocinas ciezanas han hervido durante generaciones con nuestras recetas tradicionales. Muchos estómagos se han llenado con ingredientes de la tierra cocinados con maestría e ingenio por las manos de nuestros antepasados. Esta es ‘hormigos’.

Ingredientes

Aceite

100 g de tocino

2 chorizos

4 morcillas (preferentemente secas)

4 dientes de ajo

1 bola o ñora seca

1 cucharada de pimiento molido

1 l de agua

300 g de harina aproximadamente (hasta que se quede la masa espesa)

Sal

 

 

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